Видео Рецепты:

Рецепт - Солянка сборная мясная (2), суп солянка сборная мясная

Добавил povar | 12-02-2013, 20:04

суп солянка сборная мясная

Рецепт - Солянка сборная мясная (2)

Понадобится для приготовления рецепта Солянка сборная мясная (2)
бульон мясной - 4 стаканчика
мякоть телятины (толстый край) - 200грамм
ветчина - 80грамм
сосиски - 80грамм
язык говяжий - 100грамм
огурцы соленые - 100грамм
рассол огуречный - 1 стаканчик
лук репчатый - 1 головка
шампиньоны маринованные - 50грамм
оливки без косточек - 50грамм
масло сливочное - четыре столовых ложечки
томатная паста - одна столовая ложечка
маслины без косточек - 50грамм
лимон - 1штучка.
сметана - 1/2 стаканчика
п ... Читать дальше »

Мастерицей по приготовлению кальи была няня Пушкина Арина Родионовна. Калью также называли похмелкой- блюдом, помогавшим с бодуна.

Танцюем,почти танцюем!!!!А голова болит)))) ноги не двигаются)))) А ему ещё похмелку готовь !!! Но мы же их любим, нам их жалко!

В холодильнике стоит бульон,заготовка из огурцов и мяско которое есть колбаски и прочее.

Кальи по Пушкински(фото с интернета)

Сборная солянка фото моё!

Заготовка бульон:::

Бульонную курицу варить на медленном огне в чуть подсоленной воде 4часа. Шпинат, сельдерей, морковь, лук, нашинковать и тушить в растительном масле 15мин. Копченую грудинку, острую немецкую колбас ... Читать дальше »

Все – таки иногда хочется в холодный день прийти с работы и скушать чего-нибудь горяченького! Например солянку сборную мясную. Очень заманчиво, полезно, вкусно, а чего там перечислять, приготовить нужно и все.

А для приготовления солянки нам потребуется мясной наборчик, потому что без этого никак нельзя, потому -то и солянка наша называется сборная мясная.

В этот набор должно входить мясо отварное (можно запеченное), сосиски (лучше хорошего качества), язык говяжий, ну и конечно копчености: колбаса копченая, ветчина или грудинка.

Начнем с мяса отварного. Для этого выберем кусочек телятины, вымоем его и отварим в подсоленной воде, можно его и запечь, только тогда нужно иметь отдельно приготовленный м ... Читать дальше »

26 ноября 2010, Леся

ребра свинные сырые 700-900 г копчености и колбасы, 5-7 видов 1 кг морковь 1-2 шт сахар 1 ст.л. грибы мар. 200 г маслины 100-150 г зелень 70-100 г ребра свинные копч. 300 г лук 2-3 шт томатная паста 3-5 ст.л. огурца мар. 200 г оливки 100-150 г каперсы 150 г чили 1-3 ч.л.

• вкусно!

Солянка сборная мясная

1. Варим бульон. Процеживаем его через мелкое сито или марлю, чтобы не было частиц накипи и мелких косточек. Потом в этом бульоне варим копченые свиные ребрышки.
   
2. Параллельно со всем этим нарез ... Читать дальше »