Готовлю такую солянку очень часто, быстро и вкусно!

Состав:
2 сосиски
150 г. вар. колбасы ( с жиром)
150 г. п/к колбасы (сервелата)
Картошка - по вкусу, как нравится, я люблю густую, кладу много
2 средних морковки
1 большая луковица
маринованные огурчики граммов 150
оливки
томатная паста пару ложек
лимон
соль, перец

Режем мясные продукты и слегка обжариваем и бросаем в кипящую НЕ СОЛЁНУЮ воду, варим на слабом огне.
Порезанную картошку добавляем в воду, варим минут 10, тем временем обжариваем морковку, лук
и добавляем туда том. пасту, обжариваем постоянно перемешивая

В бульон добавляем огурчики, и поджарку, солим, перчим по вкусу, варим минут 5 и добавляем оливки нарезанные пополам.
Варим минут 5 и оставляем настояться минут 5.

Перед подачей порционно добавить дольку лимона, ну и по вкусу сметану или майонез.
Готово!
Оч вкусненько!