Солянка сборная мясная!
С белыми глазками была отдельная за 21 коп и любительская за 28. Первую никто не любил. Вернее, встречала пару человек женского пола и почти половина мужского с голода ела без разбора... А вот за 22 копейки докторскую - любили и ели все.Но это в глубокой юности, я еще школу не закончила.
Так вот ,уезжают мои родители и оставляют тетю на хозяйстве. О собаке среди прочего говорят - не давай ему колбасу за 21, не будет есть. Что делает тетя? Первым делом берет ему именно эту колбасу. Да еще отдельную, Собака игнорирует. Тетя гневается -
- Как это так - я ем. Все едят. А он!!
Терпеливо ей объясняю, что мы вообще его не кормим колбасой. Так, иногда. Угощается в основном. Кормлю собаку сама. Он у нас мяско из супчика наворачивал. Да еще сверху бульончика на два пальца. Благо мясо тогда было везде и по сходной цене...
Гнев вырос еще больше, когда и мы все, включая членов ее семьи, отказалась от отдельной...
Война длилась до самого приезда родителей. Мы не устутпили.
Спустя годы шла война в ее семье. Сиамская кошка ела рыбу за 80 копеек (подороже тоже не отказывалась). А тетя покупала за 68 коп.и опять знакомое -
- Да как это так - Я ем, а она нет!!!
Дождалась отъезда дочери и попробовала перевоспитать. Кошка худела, но стойко морду отворачивала от ее еды. Племянник покупал тайком ее любимую, позвонил мне - он еще мал был, своих денег было. Я будто бы нечаянно принесла "ее" сорт рыбы.
----------------------------------------------------------------
О солянке. Мы делали, когда накапливались обрезки в холодильнике. Жарили соиски/колбаску на сковородке и потом в кипящую воду. Непритягательные обветренные обрезки, залежавшиеся надоевшие сосиски в виде обжаренных кубиков божественно преображались в супчике. Вкусно было! И дети очень любили и просили. Только прозвали супчиком их сосисок, а не солянкой. Хотя случалось его и кислой капустой заправлять. А если там хотя бы одно ребрышко от копченостей варилось, то ... Ах!
А вообще - молодец, что напоминаешь подзабытые (и незнакомые) блюда. И все молодцы! Особенно зимой. Так хочется незнамо чего - рассольника, солянки, харчо...
|
|