Солянка сборная мясная

Количество порций - 6

Время подготовки, 10 мин

Время приготовления, 125 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г бекона

2 морковь

1 ст.л. каперсов

100 г оливок

100 г сосисок

100 г карбонада

100 г охотничьих колбасок

1 средняя луковица

2 зубчика чеснока

1 лимон

3-4 маринованных огурца

1 ст. огуречного рассола

2 ст.л. растительного масла

100 г сметаны

пучок свежей зелени

2 шт. Наваристого говяжьего бульона Кнорр "Душа обеда"

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Покрошите лук и чеснок, нарежьте тонкими пластинками бекон.

Морковь натрите на крупной терке, м ... Читать дальше »

Там его готовили еще в XV в. Само название «борщ» происходит от старосла­вянского «бръщ», что означает «свекла». А в толковом словаре В. И. Даля дается определение: «…похлебка из свекольной каши, на го­вядине и свинине или со свиным салом…» И еще одна особенность, приготовление хорошего борща — процесс длительный, занимающий никак не меньше 2 часов.

Тип: Суп

Время приготовления: 120 mins

Общее время: 2 hours

Порций: 6

Продукты

• 500 г говядины
• 500 г белокочанной капусты
• 1 морковь
• 2 свеклы
• 3 помидора
• 3 картофелины
• 50 г томатной пасты
• 50 г свиного сала
• 25 г муки
• 3 зубчика чеснока
• 1 корень петрушки
• 1 луковица репчатого лука
• 1 лимон
• растительное масло
• соль, сахар, перец,
• лавровый лист
• зелень
• сметана

Как готовить:< ... Читать дальше »

Приготовление

Тыкву вымыть и нарезать ломтиками, толщиной не более 1 см.
Ломтики очистить от жесткой кожуры.
В миске смешать муку, молотую паприку, молотый красный острый перец, семена кориандра (раздавить плоской стороной широкого ножа) и соль.
Ломтики тыквы слегка посолить, обвалять в мучной смеси и оставить на 5-10 минут.

Стряхнуть с тыквы излишки муки.
В сковороде разогреть 2 столовых ложки масла, выложить тыкву и обжарить ~5-7 минут до золотистой корочки, на среднем огне.
Ломтики перевернуть, при необходимости, долить немного масла, и обжарить с другой стороны до золотистой корочки.

Готовность тыквы проверяется вилкой или заостренной деревянной палочкой.
Приготовить ... Читать дальше »

Новичок 06.08.2012 18:21 Кухня: 9 Интерьер: 9 Сервис: 10 Славное место. Терраса большая, есть выдвижные маркизы. И подушечки на стульях. Жаль, что расположены они не в центре, очень уж хорош у них шашлык и очень гуманны цены. На высказывания предыдущих ораторов по поводу включенных чаевых я бы возразила - они же все-так расположены в отеле и большинство гостей, как я подозреваю, отельные. А далеко не у всех принятно оставлять чаевые. Все же, чтобы сервис был душевным, у официанта должен быть стимул помимо зарплаты непосредственно у вашего стола. Мальчик Костя (без пионерского галстука) совершенно замечательный - рассказал все обо всем, помог разобраться с меню. Я не знала, что часть большого здания гостиницы Холидей Инн является исторической и являет... читать полностью » собой памятник архитектуры эпохи конструктивизма. Мне ужасно понравились щи в каравае! Причем прямо в каравае, без всяких там скрытых супниц. Сказали, что сами пекут. И дивные маленькие пирожки из слоен ... Читать дальше »

Всем доброго времени суток!
Грядут большие и продолжительные майские праздники и я спешу поделиться с вами рецептом солянки мясной сборной. А сборная потому, что она готовится раздельно, а затем собирается в одно очень сытное и вкусное блюдо.

Рецепты с имбирём

Имбирь не зря считают зимней специей: даже в небольших количествах он улучшает обмен веществ и усиливает кровообращение. А значит – не дает замерзнуть в самые морозные дни. Одна чашка тёплого имбирного напитка, и озноба - как ни бывало! Впрочем, эта пряность используется не только для чаев и коктейлей. Имбирь добавляют в мясные блюда, соусы и кондитерские изделия. Но – обо всём по порядку.

Чай с имбирём и лимоном (на 2 порции)

Ингредиенты:

500 м ... Читать дальше »

Categories